自然薯オムレツ

知り合いに自然薯をいただいた！自然薯、市販のものはなかなかの高級品ということで、貴重だ・・・。子供も食べやすいものに料理したい！と思い、作ったのがオムレツ。

まずは自然薯をすりおろして。

すりおろして270ｇほど。

これに卵４つ、だしの素、砂糖と少しの醤油で味付け。

フライパンで160度・両面４分ずつ焼いた。

・・・見た目はちょっと焦げて微妙だけど、ふわふわで美味しかった(^^)

貴重な自然薯、ごちそうさまでした！！