りっちゃんサラダ

小学校１年生国語の教科書に掲載されている「サラダで元気」という話。

その中に出てくる、りっちゃんサラダを作りたい！との長男からの要望で、教科書（と、ネット上のレシピ）を見ながら作ることにした。

キャベツ、ニンジン、コーンにきゅうりと、いろいろなものが入ってて、栄養が取れそう！

物語の最後にも、このサラダを食べてお母さんが元気になる！というのも納得できる気がする。

小１の長男にはきゅうりをスライスしたり、ハムを切ってもらったり、最後の混ぜる作業をやってもらった。

自分が作った！という自覚があるからか、いつもより野菜をよく食べてくれた。

包丁はあぶなっかしいので、つい持たせるのを控えてしまうけど、こうやって興味があるときに時々は使ってもらうようにしたい。

凝った料理じゃなくていいので、将来1人暮らしでもしたときに、最低限は作れる人になって欲しいなぁ。